croquettes de pâte

Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 500 g de pâtes
- 500 g de gruyère
- 500 g de jambon (épaule)

(il faut un poids égal en jambon, gruyère et de pâtes)
- chapelure

Préparation :
Faire cuire les pâtes. Ajouter le gruyère rapé et le jambon coupé en morceaux. Mélanger.

Hacher le tout (à l'ancienne, c'est à dire avec le hachoir de votre grand-mère).

Former les croquettes, les rouler dans la chapelure. L'idéal c'est de les plonger dans une friteuse mais elles peuvent aussi être dorées dans une poêle
avec un peu d'huile.

Très facile à congeler.